
Dorotea La Spaghetteria
Dorotea è tradizione e modernità
La nostra cucina vuole essere rappresentazione della cucina Pugliese di ieri e di oggi, prende spunto dalla tradizione ed è contemporanea, nella combinazioni di sapori e tecniche attuali che ci permettono di alleggerire, diversificare e sperimentare, pur realizzando piatti all’apparenza semplici.
L'idea
Un format giovane e concreto a tutto pasta.
Un menu moderno con forti richiami alla tradizione.
La nostra idea è dettata da una grande passione per la tradizione e per le cose buone, una cucina semplicema con un elevato livello di qualità e innovazione. Lo facciamo con passione, per presentarvi al meglio - e condividere con voi - il valore di questo straordinario patrimonio culturale. Il valore delle storie di vita pugliese. Cerchiamo di migliorarci costantemente e lo facciamo selezionando le materie prime da piccoli produttori locali prestando la massima attenzione agli ingredienti e alla tecnica.
Proponiamo una cucina contemporanea e di sostanza dove cotture e accostamenti valorizzano i sapori del territorio.
Il nostro spazio verde
Appena le temperature superano i 20 gradi la cosa più bella è quella di cenare sotto le stelle.
Noi abbiamo ricreato un angolo di paradiso tra il caos cittadino.
Un giardino moderno pieno di verde dove assaporare tutta la nostra cucina nelle piacevoli serate estive.
Noi abbiamo ricreato un angolo di paradiso tra il caos cittadino.
Un giardino moderno pieno di verde dove assaporare tutta la nostra cucina nelle piacevoli serate estive.
aperiVINO sul prato
Una proposta da gustare "solo con le mani" nella rilassante atmosfera del nostro prato.
Una bella selezione di cantine Pugliesi, birra artigianale e bibite BIO.
Pochi posti disponibili, prenota il tuo spazio e lasciati sorprendere.
Dorotea La Spaghetteria
Orari di apertura:
Pranzo: Solo la domenica dalle 13:00 alle 15:00 / Cena: Dalle 20:30 alle 23:00
Sempre aperto